这是自己突发奇想瞎琢磨的 咖啡味儿还是有些淡 下次再调整一下 因为不想用太多糖 所以试着用了酸奶弄咖啡 吃起来会有一点儿湿润的感觉
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 速溶黑咖啡 | 4克 |
| 酸奶 | 70克 |
| 无味食用油 | 20克 |
| 糖 | 21克 |
| 全麦粉 | 75克 |
咖啡酸奶戚风的做法
蛋白蛋黄分开 蛋白用糖打发后放冰箱冷藏
用酸奶（我用的西域春）把速溶咖啡粉（用的ucc）搅拌开
把油和蛋黄搅拌好 然后把酸奶和咖啡的混合物加进去拌好
加入全麦粉搅拌好
把蛋白分三次加入 搅拌均匀
烤箱180度22分钟
小贴士
入烤箱前可以撒一点儿肉桂粉