红丝绒巧克力裸蛋糕(8寸)做法 步骤 图解

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红丝绒巧克力裸蛋糕(8寸)的做法步骤图

做法:1.蛋黄蛋白分开。
蛋黄加糖.牛奶搅拌,加入油搅拌,加入过筛后的红曲粉和可可粉拌匀,最后加入过筛低粉拌匀待用。
2.蛋白打发与戚风相同。
3.把打发后的蛋白与1分3次拌勻
4.烤箱14o度预热中层烤约50分钟。

用料  

蛋糕胚:鸡蛋5
红曲粉 18克
低筋面粉 65克
可可粉 5克
牛奶 45克
玉米 45克
红色素1滴 细砂糖(蛋白55克,蛋黄45克)
夹层装饰:淡奶油400克打发,水果适量。(自由发挥)

红丝绒巧克力裸蛋糕(8寸)的做法  

  1. 前面已说明,沒拍步骤图。

    红丝绒巧克力裸蛋糕(8寸)的做法步骤图 第2张
  2. 分割成三份

    红丝绒巧克力裸蛋糕(8寸)的做法步骤图 第3张
  3. 切水果

    红丝绒巧克力裸蛋糕(8寸)的做法步骤图 第4张
  4. 铺奶油水果

    红丝绒巧克力裸蛋糕(8寸)的做法步骤图 第5张

小贴士

忘了拍一些步骤图,仅供参考。