红丝绒裸蛋糕（6寸水浴法）做法 步骤 图解

用料  

红丝绒裸蛋糕（6寸水浴法）的做法  

1. 来个全家福吧。

2. 加热油到90度左右，放入过筛的面粉，搅拌均匀。

3. 热牛奶与可可粉红曲粉混合均匀。冷却。

4. 混合步骤二与步骤三，加入三颗蛋黄。搅拌到细腻发亮。

5. 打蛋白霜，滴入柠檬汁，分三次加入白砂糖。打发到提起有小尖角。

6. 蛋白霜分两次拌入面糊，颜色混合均匀。

7. 从约20cm的高处把面糊倒入模具中，然后震出大气泡。

8. 烤箱上下火160度预热五分钟（在准备过程中就可以打开预热了）烤盘中倒入凉水1-2cm左右，中下层，放入模具。160度烤50分钟。

9. 烤好后摔几下，震出热空气，防止回缩。倒扣冷却。记得架在腾空的地方。

10. 松软回弹很好，入口细腻柔软。

11. 近距离感受下哈哈😄

12. 🍰

13. 根据自己的喜好略加装饰即可。

14. 🍰

15. 成品图🌞