小美 核桃芝麻无油面包做法 步骤 图解

很健康的一款面包，我自己的至爱！

用料  

小美 核桃芝麻无油面包的做法  

1. 把材料1的食材全部放入主锅，盐和酵母对角放，夏天请用冰水。

2. 30秒渐速1--6混合。

3. 8分钟揉面。

4. 揉完已经出膜了噢～

5. 把材料2的食材全部加入主锅，再揉面1分钟。

6. 揉好后的样子。

7. 倒出主锅，手工整形揉圆，把坚果都整进面团里。放入大碗，盖保鲜膜进烤箱发酵。

8. 面团发酵至2倍大左右，手指带面粉戳洞不回缩就是发酵好了！

9. 把面团平均分成三份，拢圆，松驰20分钟左右。

10. 用手拍面团排气。

11. 按自己喜好，整形成自己喜欢的造型！

12. 整完型，继续进烤箱35度发酵一小时左右。

13. 发酵完，割口。

14. 送入预热好的烤箱180度烤30分钟（按自家烤箱的脾气调整）。上色满意盖锡纸。

15. 出炉放凉切片。

16. 外脆里韧，超赞！最爱搭一杯黑咖！无敌的感觉！