春天到了
唤醒味蕾吧(≖‿≖)✧
咸口磨牙款
用料
| 椰子油 | 25g |
| 橄榄油 | 15g |
| 蛋白 | 30g |
| 糖 | 10g |
| T45或普通低筋粉 | 85g |
| 芝士粉 | 15g |
| 盐 | 2g |
| 泡打粉 | 2g |
| 胡椒碎 | 5g |
健康点心|胡椒芝士饼干的做法
椰子油室温软化，加入橄榄油混合均匀
分几次将蛋白加入油类混合物搅打均匀，加入糖搅匀
低粉，芝士粉，盐，泡打粉混合，筛入混合物中，用刮刀以切拌的手法稍微混合一下
加入混合胡椒碎，用手捏成面团
面团用油纸或保鲜膜包裹，整理成1cm厚的长方形
冰箱冷藏1h左右烤箱170°预热
一个蛋黄加一勺蛋清混合，刷在面团表面
撒上芝士粉，轻轻用手指按一下使芝士粉固定
将面团切成小方块，放入烤盘170°烤15-18分钟
表面金黄之后取出晾凉即可
小贴士
混合胡椒碎可以用任意喜欢的胡椒
我用的是绿胡椒和黑胡椒
粉红胡椒野胡椒什么都可以的