用料
全麦粉 | 400克 |
水 | 280克 |
盐 | 2克 |
糖(用的代糖赤藓糖醇) | 40克 |
酵母 | 3克 |
椰子油(橄榄油也可以,我比较喜欢椰子油的香味) | 25克 |
培根,芝士,盐,黑胡椒 | 自己口味调整 |
全麦培根黑胡椒芝士面包的做法
面团直接用之前全麦面包的方子,分成八等份,整成自己喜欢的形状深深得割一刀或者随你喜欢,烤箱预热180℃,先烤个10min。
在裂开的口子上铺上培根,芝士碎,撒上适量黑胡椒和盐,再进烤箱15min。这个时间全麦面包的壳不会像之前那样脆,还是软的。
当然也可以割包完之后就铺好培根和芝士烤,具体时间根据自己烤箱调整。