经验分享--主要就揉切摔
希望可以帮到大家
有成功的亲、麻烦多给传下做过分享
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三克油
‼️一份500g吐司面包的量、8分钟揉出手膜足够
两份就多点时间
用料
| 建议面团冷藏醒10 | 分钟 |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 水或牛奶 | 160克 |
| 酵母（夏季3冬季5） | 3-5克 |
| 砂糖 | 45克 |
| 黄油（玉米油） | 20克 |
| 盐 | 1克 |
8分钟出手膜面包手膜的做法
取出事先冷藏10多分钟的面团、开始揉面、手向前推着揉面、（注意此时的面团是没有加入黄油的、后油法）
![8分钟出手膜面包手膜的做法步骤图 第2张]( "8分钟出手膜面包手膜的做法步骤图 第2张")
揉一会、如图切开
![8分钟出手膜面包手膜的做法步骤图 第3张]( "8分钟出手膜面包手膜的做法步骤图 第3张")
再横过来切、切完揉一揉、摔一摔
![8分钟出手膜面包手膜的做法步骤图 第4张]( "8分钟出手膜面包手膜的做法步骤图 第4张")
拿起面团摔、这样的揉、切、摔、反复重复几次
![8分钟出手膜面包手膜的做法步骤图 第5张]( "8分钟出手膜面包手膜的做法步骤图 第5张")
大概三分钟左右吧拿起一块面团出现这样的初步、粗糙的膜、我们加入黄油
![8分钟出手膜面包手膜的做法步骤图 第6张]( "8分钟出手膜面包手膜的做法步骤图 第6张")
面团加入室温软化的黄油、揉面至扩展阶段、继续重复揉面、切面摔面的步骤（这个摔面呐我有时候也省略的、因为有小孩）
![8分钟出手膜面包手膜的做法步骤图 第7张]( "8分钟出手膜面包手膜的做法步骤图 第7张")
再重复这些步骤几分钟、看手膜就出现了、希望对大家有帮助
![8分钟出手膜面包手膜的做法步骤图 第8张]( "8分钟出手膜面包手膜的做法步骤图 第8张")
