用料
| 高筋面粉 | 310克 |
| 盐 | 3克 |
| 赤藓糖醇 | 30克 |
| 奶油 | 80克 |
| 黄油 | 10克 |
| 竹碳 | 1克 |
| 酵母 | 3克 |
| 无花果干 | 10个 |
| 开心果 | 30克 |
| 葡萄干 | 30克 |
| 蓝水： | |
| 开水 | 240克 |
| 干蝶豆花 | 15克 |
无糖星空吐司的做法
240克开水冲泡15克蝶豆花
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一定够量才浓
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放入冰箱冷却3小时。
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取出花汁，带上手套把汁再抓出一些浓汁，然后可过滤一下，放入盆中，以液体在下原则，食材投入盘中，黄油，干果除外。
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和面，可釆用机和，手和。
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准备果干。
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我用面包机和，和好发酵功能一小时。如没有，任何方法30度发酵一小时。
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排气。
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折叠排气。
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分割三个团。90克一份一个加1克竹碳粉。另外两份，一份3分之二，一份3分之一。
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揉好成手套膜。蓝色的也成膜了，没拍。
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松弛15分钟。
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取吐司盒。
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取小份蓝色面团，擀成长方形，注意长度不可大于盒边长。
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撒果干。
![无糖星空吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "无糖星空吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
从上面开始卷。
![无糖星空吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "无糖星空吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
卷好放最边上。
![无糖星空吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "无糖星空吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
换黑色面团，擀成长方形，撒葡萄干，开心果。
![无糖星空吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "无糖星空吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
卷好长条，最后留1cm不卷。
![无糖星空吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "无糖星空吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
尖头向上靠近蓝色面团，放置中间。
![无糖星空吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第21张]( "无糖星空吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第21张")
最后蓝色面团大份，擀成长方形，上头摆放无花果干，做月亮。
![无糖星空吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第22张]( "无糖星空吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第22张")
卷好一道。
![无糖星空吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第23张]( "无糖星空吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第23张")
下面继续放果干，可以多放，我放少了。
![无糖星空吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第24张]( "无糖星空吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第24张")
整理好，不盖盖子，二次发酵，30度一小时。掐好自己发酵时间，预热烤箱180度。
![无糖星空吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第25张]( "无糖星空吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第25张")
二次发酵八成满。
![无糖星空吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第26张]( "无糖星空吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第26张")
上盖子。
![无糖星空吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第27张]( "无糖星空吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第27张")
发好马上进烤箱180度，40分钟。
![无糖星空吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第28张]( "无糖星空吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第28张")
出炉，侧晾凉。
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切开这排面。
![无糖星空吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第30张]( "无糖星空吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第30张")
太梦幻了。
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艺术家的作品！
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每一片都不同，独一无二。
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小贴士
分面团两个蓝色大小名显点，树木靠左侧点才像。干果不用水泡。一定揉出手套膜，多加果仁，注意观察画作。神奇的是切开每一片都不同。