巧克力豆豆吐司好吃的烹饪方法 巧克力豆豆吐司的地道做法和步骤

香浓松软的齿颊体验，偶遇巧克力豆豆的惊喜……

用料  

巧克力豆豆吐司的做法  

1. 材料A投入主锅，10秒正转3混合，判断面团干湿度是否适宜，以10-20g水作调节

2. 揉面程序3分钟

3. 加入材料B，继续揉面程序3分30秒

4. 加入材料C，再次揉面程序30秒

5. 取出面团并整理揉圆

6. 一发至1.5-2倍大

7. 等分成3个小面团，并滚圆松弛15分钟

8. 第一次擀卷后再松弛15分钟

9. 第二次擀卷后装入吐司盒

10. 二发至吐司盒9-10分满

11. 送入预热好的烤箱，上下火180℃ 50分钟，前10分钟后顶部加盖锡纸防焦

12. 出炉震一下吐司盒，震出热气，吐司侧躺于冷却架上晾凉

13. 松软度优秀(非必要步骤😂，纯粹为了演示，千万记得这是晾凉后的操作以免烫伤)

14. 内部组织优秀(依旧是非必要步骤😂，纯粹演示)

15. 切片后密封保存

小贴士

1、面团比较湿，建议戴手套操作
2、吐司盒容量为常规450g款