消耗阿华田
买了一桶1.15kg
之前没想到要记录没拍照
用料
高筋面粉 | 490克 |
鸭蛋 | 64g |
奶粉 | 20克 |
阿华田 | 60g |
糖 | 65克 |
盐 | 6.5克 |
牛奶 | 257克 |
冰水 | 10克 |
鲜酵母 | 17g |
黄油 | 50克 |
阿华田吐司的做法
一卷后松弛
二卷后入模具发酵35度1小时,36度半小时
175度30分钟
消耗阿华田
买了一桶1.15kg
之前没想到要记录没拍照
用料
高筋面粉 | 490克 |
鸭蛋 | 64g |
奶粉 | 20克 |
阿华田 | 60g |
糖 | 65克 |
盐 | 6.5克 |
牛奶 | 257克 |
冰水 | 10克 |
鲜酵母 | 17g |
黄油 | 50克 |
阿华田吐司的做法
一卷后松弛
二卷后入模具发酵35度1小时,36度半小时
175度30分钟