超好吃台式芝士葱香肠面包，超详细做法新手一次成功做法 步骤 图解

每次都会用最好的材料，自己吃就要吃最好的～

用料  

超好吃台式芝士葱香肠面包，超详细做法新手一次成功的做法  

1. 高筋面粉260g称好备用，等下要过筛

2. 80g牛奶放最底层

3. 30g黄油秤好隔温水软化

4. 将面粉筛进牛奶中

5. 20g糖倒入面粉一个角落

6. 2g盐倒入面粉另一个角落

7. 30g温水，一定要温水，不然酵母会烫死了

8. 加入3.5g酵母，搅拌均匀

9. 打一个鸡蛋进面粉一个角落

10. 把面粉挖个洞，倒入已经用温水化开的酵母，用厨师机开二档揉一分钟，开5档揉五分钟，再倒入软化的黄油，揉出手套膜（没全揉出也没关系）

11. 32度发酵一小时，如果发酵的好面团变至两倍大也可提前取出

12. 发酵好的面团蜂窝感十足

13. 将面团排气，分成8份，保鲜膜包住醒10分钟，十分钟后取出排气搓成长条，包住半根台式香肠（台式香肠拿出四根一根切两半），火腿肠也可以替换，口味会弱一点

14. 继续放进32度烤箱发酵半小时

15. 取一个鸡蛋黄打散，涂抹至发酵好的面团上

16. 葱花拿玉米油，不然葱花容易焦（没有玉米油可以用其他没味道的油替换）搅拌一下，撒至表面！

17. 加点芝士在中间（也可以不加）

18. 撒酱之前烤箱180度预热。然后凭技术撒番茄酱和沙拉酱（我用了是丘比香甜口味的）

19. 入烤箱之前可以撒点白芝麻（也可以不撒）

20. 入烤箱中层，180度烤15分钟

21. 居然发这么大！

22. 芝士拉丝～太香了

23. 我喜欢王后的粉，自己吃肯定要用最好的～

24. 看看样子口水就流下来了～