日式牛奶卷超详细教程，新手也能一次成功好吃的烹饪方法 日式牛奶卷超详细教程，新手也能一次成功的地道做法和步骤

【日式牛奶卷】你们吃过像云朵一样柔软的面包吗？这款日式牛奶卷，外表酥酥的，内里却异常绵软。一口下去，舌头仿佛停在了云端，这似有若无的口感实在是让人上瘾。在这简单素净的模样下，藏着一颗柔软的心。低脂低糖的牛奶卷，无疑是早餐主食的首选，也是一些减肥人士不得多得的美食。

用料  

日式牛奶卷超详细教程，新手也能一次成功的做法  

1. 将除无盐黄油和盐以外的材料倒入盆中，揉成面团

2. 揉至面团光滑，可以拉出厚膜时加入无盐黄油和盐，继续揉至出手套膜（可用厨师机操作）

3. 将面团松弛15分钟，均匀分成三份

4. 揉圆，醒发至2.5倍大

5. 将面团擀成长条，两边折起，均匀的从两头卷起

6. 继续发酵至2.5倍大，表面用筛子筛上面粉，割出花纹

7. 烤箱预热上下火165℃，烘烤20分钟

小贴士

面拉出厚膜是这款牛奶卷柔软的原因