【抹茶猕猴桃曲奇】宅在家的日子,除了眼前的葛优躺,还有制作美食带来的充实感。这颗软萌的抹茶猕猴桃曲奇,其实和普通的曲奇饼干做法并无差别,主要是添加了抹茶粉,让曲奇的味道变得丰富了起来。看起来如此萌的小曲奇,却有这抹茶,原味和芝麻三种味道,真的是小小的身材大大的魔力啊!
用料
低筋面粉 | 75克 |
黄油 | 45克 |
抹茶粉 | 2克 |
黑芝麻 | 适量 |
糖粉 | 25克 |
蛋黄 | 20克 |
抹茶猕猴桃曲奇超详细教程,新手也能零失败的做法
黄油室温软化,加入糖粉拌匀后,中速打发至黄油变成乳白色
加入蛋黄,过筛的低筋面粉,继续拌匀
取四分之三左右的面团,加入抹茶粉拌匀至抹茶色
将白色面团搓成长条。将绿色面团按开,将白色长条包进去,搓圆
冷藏后取出,切成0.5厘米左右的厚度
放入烤盘,将黑芝麻摆在白色和绿色的衔接处
烤箱预热上下火140摄氏度,烘烤16分钟左右即可
小贴士
饼干可以稍微冻硬点再切