【杏仁饼干】相信不少烘焙爱好者都会遇到同一个问题,用不完的蛋清该怎么办?今天就教大家做一个能快速消耗蛋清的小点心,杏仁饼干,只要4步就能轻松搞定。杏仁本身含有超高的营养价值,它含有的脂肪是一种对心脏有益的不饱和脂肪。对孕妇来说,杏仁对胎儿的发育也有莫大的帮助。这么营养又健康的小饼干,你们确定不心动吗?
用料
杏仁片 | 125g |
蛋清 | 40g |
无盐黄油 | 20g |
细砂糖 | 30g |
低筋面粉 | 11g |
免打发!杏仁饼干详细教程,新手也能零失败的做法
将蛋清加入细砂糖搅拌均匀,加入杏仁片拌匀
加入融化的黄油,拌匀,加入过筛的低筋面粉拌匀
冷藏20分钟,在烤盘中用模具压出薄圆饼
烤箱预热上下火150℃,烘烤23分钟左右即可