用料
高筋面粉 | 260-280克 |
火腿肠 | 6根 |
牛奶 | 140毫升 |
鸡蛋 | 2个(一个和面一个涂蛋液) |
糖 | 35克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 30克 |
芝士 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
葱花 | 适量 |
芝士葱香火腿面包的做法
准备好材料(图中忘摆放芝士和火腿了),酵母粉可用适量温水搅匀,静置十分钟
将面粉,牛奶,鸡蛋,糖,盐,酵母放入厨师机,mini挡搅匀后1挡和面五分钟
放入黄油继续和面,直到能出膜
盖上保鲜膜发酵
待发酵中至两倍大(可放在预热好35度的烤箱中,再放一碗热水,发酵90-120分钟)
分成六等份,排气,揉圆,盖上保鲜膜松弛10-15分钟
醒发好的面团搓成椭圆形,擀面杖擀开,加入火腿肠,裹好
裹好后放入烤箱二次发酵40-50分钟
涂上蛋液,撒上芝士碎,用裱花袋挤出番茄酱和沙拉酱,最后撒上葱花
放入预热好的烤箱170度20分享(根据自家烤箱情况而定)
松软可口的芝士葱香火腿面包搞定!
超级好吃