带辰辰逛中山路顺便去湖北路粮店排队买了几个老面包,没想到辰辰对这个花生面包念念不忘,干脆妈妈给做。
用料
高筋面粉 | 210g |
低筋面粉 | 40g |
牛奶 | 115g |
盐 | 3g |
酵母 | 3g |
白糖 | 30g |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 20g |
夹馅花生酱 | 150g |
花生酱面包的做法
花生面包
面团揉好后室温发酵,排气分8份
擀开包入花生酱
家里有烤熟的花生我又用蒜臼捣了一点花生颗粒放进去
依次包好所有馅
擀辰牛舌状
对折,割3刀
伸开,搓条
打一个结
依次排入烤盘
室温发酵至2倍大
表面涂蛋液
烤箱175度25分钟,表面上色盖锡纸
烤好喽