写这个食谱,方便自己再做的时候看。
用料
黄油 | 30克 |
肉松 | 克 |
高筋面粉 | 440克 |
盐 | 6克 |
酸奶 | 120克 |
水 | 180克 |
酵母 | 4克 |
糖 | 40克 |
葱花 | |
鸡蛋 | 1个 |
色拉酱 |
肉松葱花面包卷的做法
可以用冷藏法。头天晚上和好面,第二天早晨再做。酸奶,酵母,糖,水,面粉放到面包机,快成团的时候,再加熔化的黄油和盐,完成面包机发面挡。完以后再次发面挡,转30分钟拿出。黄油要用微波炉化开。
拿出面团,擀成两个大片,放在两个烤盘里。
打开烤箱,下面放一碗热水,二次发酵
抹全蛋液撒葱花和芝麻烤箱350度,15分钟的时候检查一下,再加三分钟,表面金黄就好了
烤好后拿出来用刀刮四周倒扣在凉架上
抹色拉酱撒肉松
卷起
切好