美味的各种面包馅配方做法，大厨教你技巧

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用料  

各种面包馅配方的做法  

1. 芋头馅
   芋头400克
   牛奶120克
   奶油20
   白糖40

2. 椰蓉馅
   椰蓉50
   牛奶25
   鸡蛋一个
   黄油20
   白糖20

3. 椰香馅
   椰蓉100
   黄油50
   砂糖40
   鸡蛋一个
   牛奶50

4. 麻薯(抹茶，麻薯，红豆)
   糯米粉60
   玉米淀粉15
   牛奶120
   砂糖25
   黄油10

5. 黑芝麻馅
   黑芝麻粉100
   砂糖30
   黄油70

6. 豆沙馅
   红豆500
   糖400
   色拉油200
   水1400(用来煮红豆的)

7. 南瓜馅
   南瓜泥250
   砂糖60
   黄油40
   奶油芝士40

8. 紫薯泥
   紫薯500
   炼奶10
   淡奶油100
   黄油35
   砂糖20

9. 奶酪馅
   奶油芝士200
   糖50
   淡奶油10
   

10. 肉松馅
    肉松500
    黄油120

11. 抹茶奶酪酱
    奶油奶酪50
    牛奶20
    砂糖10
    抹茶粉1

12. 巧克力馅
    巧克力150
    淡奶油150

13. 芋泥馅
    芋头600
    紫薯60
    糖80
    黄油60
    淡奶油80

14. 墨西哥酱
    黄油30
    细砂糖20
    蛋液30
    低筋面粉30
    

15. 椰皇酱(挤表面用)
    黄油（液体)20克
    炼乳20
    蛋液20
    椰蓉15

16. 奶黄馅
    黄油110
    白糖100
    奶粉80
    草鸡蛋4个
    澄面或者玉米淀粉50

17. 奶酥酱
    黄油40
    糖粉35
    蛋液40
    低粉40

18. 卡仕达酱(做泡芙内馅的)
    蛋黄2个
    白糖30克
    低筋面粉15克
    纯牛奶150克
    香草精2滴(去腥)
    
    图片比较粗糙，还要用电动打蛋器打细腻。
    
    

19. 酥皮(做泡芙表面用的)
    黄油40
    白糖28
    低筋面粉50