蜜糖吐司应该是没有小朋友愿意拒绝的点心啦,不仅样子好看,香甜的味道也轻易就能俘获小朋友们的心,在大家庭的聚会上作为杀手锏端出来,一定能让不爱吃饭的小朋友也乖乖的坐在桌边。
普通的蜜糖吐司一般是用烤箱烤来达到让吐司边缘香脆的目的,毕竟油炸或者煎的话面包会吸掉过多的油分,一是太过油腻不健康,二是也不好吃了。其实用空气炸锅也完全能达到同样的效果,飞利浦的第二代空气炸锅,提供了更多烹饪方式的可行性,不仅是能够煎炸、烧烤,烘焙一类的烹饪方式也完全可以胜任,制作蜜糖吐司毫无压力。制作速度也很快,3分钟就好了,TurboStar高速空气循环专利技术,实现最佳加热模式,烹饪食物时热空气快速通过整个炸篮,与第一代空气炸锅相比,更令食物煎炸均匀度增加50%,在烤蜜糖吐司时边边角角都能烤得香脆。
装饰常用到的冰淇淋和奶油呢我这次换成了水果的奶昔,制作方法有点类似雪葩类的冰淇淋,没有高糖高热量的负担,更多是吃到的水果的原味。使用飞利浦高速破壁料理机将冻硬的香蕉、蓝莓和芒果果肉打碎,拥有2000瓦功率的强大动力支持,每分钟45000转超高速旋转,能释放出食物97%的有效营养,用来碎冰制作冰沙之类的食物当然也是小意思啦~ 而且日常常常被丢弃的香蕉皮,其实也是个宝贝,香蕉皮中含有大量的血清素和色氨酸,能令人镇静、产生愉悦感,含有的叶黄素也是强大的抗氧化剂,能够保护眼睛,已被证明能够降低患白内障和黄斑变性的风险,这么好的天然食材跟果肉一起完全打碎,才是我们真正所寻求的“全食物营养”。来跟我一起“吃香蕉不吐香蕉皮”吧~
用料
飞利浦高速破壁料理机 | 1台 |
飞利浦第二代空气炸锅 | 1台 |
厚吐司 | 3片 |
蜂蜜 | 30g |
黄油 | 20g |
成熟香蕉 | 2根 |
芒果(中等大小) | 1个 |
蓝莓 | 50g |
柠檬汁 | 少许 |
草莓蓝莓等(装饰) | 适量 |
蜜糖吐司的做法
准备好所有材料。雪葩需要提前准备
先把香蕉洗净,去掉头尾两端的蒂,剥皮切段;芒果去核去皮,取出果肉,然后把香蕉、蓝莓和芒果肉放入冰箱冷冻4小时以上至完全冻硬;
取出香蕉和芒果,丢入飞利浦高速破壁料理机,挤上一些柠檬汁以免氧化变色,然后操作冰块程序3-4次,每次程序结束时打开盖子将果泥混合均匀一些
飞利浦高速破壁料理机会将冷冻果肉打成奶油状,水果不够甜的此时可以尝尝加一点蜂蜜或炼乳,我的很甜,不放就已经很好吃了
打好的果泥呈如图状态
然后将果泥倒入容器,放回冰箱中继续冷冻冻硬;
厚吐司挖掉中间的部分,切成九个小方块,边缘带皮的部分不要切断;
蜂蜜和融化的黄油混合好成为蜜糖液;
均匀的刷到每个吐司小方块的四周
将刷完蜜糖液的小方块全部放入飞利浦第二代空气炸锅中,操作程序温度180度,时间3分钟
炸到香脆后取出
依次填回厚吐司壳内
将冷冻好的雪葩果泥挖球
摆在做好的蜜糖吐司上,根据喜好摆上草莓等水果装饰即可。
做下午茶是再适合不过的选择了!
小贴士
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飞利浦高速破壁料理机:
飞利浦第二代空气炸锅: