图片是做之前拍的,成品可以看下最后图,这个东菱面包机烘烤的。
用料
牛肉 | 1000克 |
卤肉料包 | 1袋 |
葱姜料酒 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
自制牛肉干/东菱面包机版本的做法
用清水先去血水过滤2-3遍,再用葱姜料酒加入冷水锅,放进牛肉再濯水一遍捞出沥干放进盆里,加入卤料包煮开的汁水放进冰箱冷藏室浸泡一晚上。第二天拿出来倒入面包机,点开按键
腌制放进冷藏室。腌制一个晚上,第二天拿出来跟汤汁放进面包机里,按键20烘干烘烤功能,等结束后再倒掉汤汁,沥干牛肉再返回面包机里按键21翻炒干货。然后半小时后就可以➕白芝麻进去,或者咖喱进去,胡椒粉等自己喜欢的口味。完美喔。
我可能不小心咖喱倒进去太多,牛肉有点烂糊变成牛肉松丝了,不过也很好吃,我都是拌饭吃,超级好吃😋
排骨魔芋炒饭,➕上牛肉松,超级饱腹感
健身人士最爱额❤️