零失败简单烤箱蜂蜜奶香小面包🍞做法 步骤 图解

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零失败简单烤箱蜂蜜奶香小面包🍞的做法步骤图

我是经历了好多次失败,这次成功了,而且特别好吃,像盼盼小面包一样,一个一个小小的,方便当零食吃

用料  

高筋面粉400
蜂蜜1
芝麻
牛奶200
玉米油40
酵母5
白糖40
盐4
鸡蛋1

零失败简单烤箱蜂蜜奶香小面包🍞的做法  

  1. 1.面包机和面发酵,我的是东菱面包机
    2.放牛奶,面粉,糖,盐各放一角
    3.挖个小洞放酵母
    4.放油

    零失败简单烤箱蜂蜜奶香小面包🍞的做法步骤图 第2张
  2. 1.面包机搅拌20分钟
    2.面包机发酵30-40分钟,一定是看见发酵出来了才行
    3.拿出来揉,然后分成平均几份
    4.弄成图片形状
    5.放进烤箱再次发酵,我放了一碗热水发酵
    时间自己看吧,得再次鼓了起来才可以

    零失败简单烤箱蜂蜜奶香小面包🍞的做法步骤图 第3张
  3. 我直接刷了蛋液撒了芝麻,140℃考了25分钟,根据自家烤箱脾气,自己定时间。

    零失败简单烤箱蜂蜜奶香小面包🍞的做法步骤图 第4张

小贴士

1.再次发酵很重要
2.秤!!!