一次发酵豆沙肉松面包做法 步骤 图解

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一次发酵豆沙肉松面包的做法步骤图

软软泡泡的,有点儿像小时候吃的老面包的味道,也不知道下次能不能做出来了哈哈哈误打误撞

用料  

高筋面粉 300克
奶粉 20克
135克
蛋液 30克
3克
细砂糖 35克
酵母 5克
黄油 30克
豆沙 适量
肉松
沙拉

一次发酵豆沙肉松面包的做法  

  1. 准备好所有材料,除了黄油外倒入搅拌桶,揉出来能拉出来厚膜的时候加入黄油,然后继续揉出手套膜

    一次发酵豆沙肉松面包的做法步骤图 第2张
  2. 滚圆拍个照

    一次发酵豆沙肉松面包的做法步骤图 第3张
  3. 直接分成9份,醒发15分钟

    一次发酵豆沙肉松面包的做法步骤图 第4张
  4. 红豆沙40克一份,肉松和沙拉酱拌匀,分成10克一份

    一次发酵豆沙肉松面包的做法步骤图 第5张
  5. 豆沙包上肉松

    一次发酵豆沙肉松面包的做法步骤图 第6张
  6. 依次包好,排排站

    一次发酵豆沙肉松面包的做法步骤图 第7张
  7. 醒好的面团按扁

    一次发酵豆沙肉松面包的做法步骤图 第8张
  8. 包上馅料

    一次发酵豆沙肉松面包的做法步骤图 第9张
  9. 滚圆

    一次发酵豆沙肉松面包的做法步骤图 第10张
  10. 放入烤盘

    一次发酵豆沙肉松面包的做法步骤图 第11张
  11. 35℃发酵一小时

    一次发酵豆沙肉松面包的做法步骤图 第12张
  12. 变成两倍大

    一次发酵豆沙肉松面包的做法步骤图 第13张
  13. 烤箱180℃预热十分钟,面团刷蛋液

    一次发酵豆沙肉松面包的做法步骤图 第14张
  14. 撒上黑芝麻

    一次发酵豆沙肉松面包的做法步骤图 第15张
  15. 放入烤箱

    一次发酵豆沙肉松面包的做法步骤图 第16张
  16. 上下火180℃,烘烤18分钟,中途观察表面上色,记得盖锡纸哦

    一次发酵豆沙肉松面包的做法步骤图 第17张
  17. 忘记盖锡纸就会颜色很深

    一次发酵豆沙肉松面包的做法步骤图 第18张
  18. 不过很好吃哦

    一次发酵豆沙肉松面包的做法步骤图 第19张