南瓜软欧包（手揉出膜）做法 步骤 图解

疫情期间在家都长蘑菇了吧？😧
那么试试手揉面团吧！
机揉是么得灵魂滴😆


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后续：
发食谱的时候也没想到有这么多厨友收藏并且制作，非常激动💗💗哈哈

我也是在学习中的，食谱制作中有什么问题欢迎大家给出意见和建议。我们共同探讨共同进步～
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用料  

南瓜软欧包（手揉出膜）的做法  

1. 南瓜切块蒸熟，压成泥。面团部分除黄油外全部混合，预留10g水。混合成团，先让面团醒发15分钟再回来揉面。

2. 面团揉面5分钟左右，加入软化好的黄油。开始蹂躏面团～

3. 一言不合就摔它～

4. 十几分钟后可以出膜。整团后开始发面。

5. 发面过程中准备馅料。馅料部分混合即可。然后放冰箱备用。

6. 面发至两倍大即可。

7. 面团分成8-9份。整成团，盖上保鲜膜防干。

8. 取面团擀成中间厚两边薄，包上馅料。

9. 包了两种造型～

10. 烤箱发酵功能，35°发酵20分钟。

11. 发酵好了，撒上高粉。这时候可以预热烤箱。

12. 割包

13. 烤箱180°烤16分钟左右（请根据各烤箱脾气进行调整）给小孩子吃的所以没有烤的比较过。

14. 欧了～香喷喷，趁热比较好吃。

15. 看一下内部～