自从六六可以吃辅食以来,六妈就手痒的给六六撸了好多面包,还有很多送人了。只求六六吃得健康,茁壮成长……
外面随便什么面包店的产品实在是太害怕了,那味道,那组织~天天买纯手工无添加的面包一个就要30块,买不起。
用料
白面团 | |
高筋面粉(再加3克酵母) | 270克 |
婴儿奶粉 | 3勺(可调整) |
水 | 150ml |
如果加一颗鸡蛋液体就放130ml | |
绿面团 | |
高筋面粉 | 270克 |
菠菜汁 | 190克 |
婴儿奶粉 | 3勺 |
酵母 | 3克 |
红面团 | |
红心火龙果泥 | 190克 |
高筋面粉 | 270克 |
婴儿奶粉 | 3勺 |
酵母 | 3克 |
婴儿天然食材三色面包的做法
红心火龙果190克大概半个
用料理棒打成泥
菠菜一小把洗净,开水焯水,不用挤干水份,料理棒打泥
按照配方中的内容,和面机揉到手套膜
分别常温发酵(现在是夏天,气温25-30度)到两倍大,排气揉团。排气后分成三份,编成辫子形状。
这个图里的是三分之一的面团做成的量
烤箱180度30分钟左右出炉
小贴士
1.我这个量比较大,大约能做4个吐司盒的量,因为厨师机太少不好和面,想要少的可以减量,但酵母不减量。
2.火龙果汁、菠菜汁不要再和面的时候再加水,会影响颜色
3.需要加鸡蛋的话要相应减少30-40克的果泥。