小朋友最爱的香肠面包(麻花版)做法 步骤 图解

买面包的话，我家的3个MM最喜欢的就是肠仔和菠萝包。尤其肠仔面包，既可以当snack或早餐，又可以当午餐(有肉)。今天现学现卖，发现该方子真是上手容易，份量为16个。

备注：晚上搞的，时间不充分，有条件的，面醒的时间再长点。

用料  

小朋友最爱的香肠面包(麻花版)的做法  

1. 高筋面粉(白面)，在Walmart、nofrill等超市都有。2.5kg和5kg包装两种，如果常做，建议大包装，更便宜。

2. 黄油无须室温。

3. 以上是材料准备

4. 所有材料，除了黄油外，都加入面包机中。国内的面包机揉面程序好几档，所以有福呀，我在加拿大买的面包机只有一个揉面档。揉面15分钟后，放入黄油。

5. 面包机揉好的面团，再手工醒面30分钟。将面团分成16个等份的小剂子，揉成长条状。

6. 将面团的长度擀的和肠一样。

7. 两边对称切边。

8. 交叉折起

9. 再次醒面30分钟。晚上搞时间来不及，我是烤炉350F/180C加热10分钟，用水浴法醒面，然后刷上全蛋液。

10. 我用了400 F/200 C，烤了20分钟。看上去不错。