10L烤箱的土司面包🍞做法 步骤 图解

用料  

10L烤箱的土司面包🍞的做法  

1. 准备材料

2. 牛奶和酵母搅拌

3. 高筋粉，糖，全蛋（1个），盐，油混合

4. 导入牛奶酵母液

5. 揉成面团（可以冰箱冷藏10多分钟再拿出来揉，更容易成膜）差不多要揉10分钟，速度要快，面会粘手，但是千万不要加面粉了，可以抹点油在手上

6. 盖上保鲜膜，发酵半小时

7. 发酵后的面团，拿出来揉一下排气

8. 切成小块，擀平后再卷起来，静置10分钟左右，等面团松弛一下，这时候就可以预热烤箱，等断电后盖上锡纸，放入烤箱用余热再次发酵5分钟左右

9. 另外一个蛋打散，可以加点蜂蜜，然后120度25分钟后，取下锡纸

10. 150度5—7分钟，上色

11. 完工