咸蛋黄麻薯肉松面包好吃的烹饪方法 咸蛋黄麻薯肉松面包的地道做法和步骤

这是我在bilibili跟视频学的！第一次做就可以很成功哦……吼吼(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 你也来试试吧！我只是做一个图片文字的笔记，方便下次再做(^_−)−☆

用料  

咸蛋黄麻薯肉松面包的做法  

1. 将波兰种材料用筷子🥢混合均匀改保鲜膜室温发酵1.5小时至二倍大（内部很多小七孔）

2. 趁波兰种在发酵中，咱们把麻薯材料（黄油除外）全部混合用搅拌器搅拌均匀无颗粒，改保鲜膜，扎满小孔，放热水锅里蒸25分钟。蒸好后，趁热加入黄油融化和均匀。盖好放一边冷却备用。

3. 波兰种发酵好了这个样子滴……

4. 接下来把主面团（除黄油和那2克玉米油以外）所有材料混合（黄油室温软化后，在面团揉至拉出粗膜 面团不粘手时加入）接着揉至手套膜或破洞边缘光滑为止。（做过几次面包以后就会知道的）

5. 揉好以后抹上玉米油油放碗中（不易干也好取出）

6. 盖保鲜膜发酵

7. 趁面条发酵过程中，咱们把麻薯分割均匀六份（加点糯米粉不容易粘手）

8. 揉成圆形 盖保鲜膜放碗中备用

9. 面团发酵完成（二倍大左右）

10. 放台面按扁排气，分割成六等份（果然一点都不粘手哦）

11. 揉圆 盖保鲜膜 松弛五分钟

12. 馅料大合照

13. 松弛好的面团取出开擀成长形

14. 第一层：把麻薯也扯长铺上
    第二层：铺上咸蛋黄
    第三层：加入沙拉酱

15. 第四层铺上肉松

16. 从头卷起来，两边捏紧。如图👆

17. 收口捏紧

18. 两头卷中间捏紧收尾

19. 撒干粉割纹路（我乱割的好丑，但是这次用的刀片好锋利）

20. 烤箱预热180度，放入面包烤20分钟即可

21. 哈哈哈……出炉了

22. 因为是波兰种又加入了奶油 所以非常非常柔软很香很香

23. 再来一张照片

24. 咬一口……嗯……幸福感爆棚(=^ェ^=)太好次了……过一天继续撸这个面包！比之前做的所有面包都柔软嘻嘻😜