没有面包机 手还残怎么办 教你怎么简单做汉堡胚 如果你还嫌麻烦 那你就去买吧 呵呵
用料
| 高筋面粉 | 250g |
| 白砂糖 | 25g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 30g |
| 酵母 | 3g |
| 水 | 90g |
| 盐 | 3g |
简单揉—汉堡面包的做法
面粉+盐+白砂糖+发酵粉混合均匀 然后加入水+鸡蛋+黄油
![简单揉—汉堡面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简单揉—汉堡面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
揉成面团后再稍微揉一下，没有面粉疙瘩即可，盖上保鲜膜在室内温暖的地方发酵1小时，然后转移到冰箱冷藏5小时（我冷藏了一夜 睡觉前揉的面团 早上起来回温面团）
![简单揉—汉堡面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "简单揉—汉堡面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
从冰箱取出面团 放在室温回温（1小时左右回温）
![简单揉—汉堡面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "简单揉—汉堡面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
回温好的面团排气，平均分成5份揉圆
![简单揉—汉堡面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "简单揉—汉堡面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
之后用擀面杖擀成一个个饼状（用手按扁也可以）
![简单揉—汉堡面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "简单揉—汉堡面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
烤箱放一杯开水制造湿气，40度发酵40分钟
![简单揉—汉堡面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "简单揉—汉堡面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
刷上一层蛋液 撒上一层芝麻（白芝麻黑芝麻随你喜欢）
![简单揉—汉堡面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "简单揉—汉堡面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
烤箱预热好后将面团放入烤箱180度烤18分钟
![简单揉—汉堡面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "简单揉—汉堡面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
面包出炉后冷却至体温的时候就可以保鲜袋密封起来了哟！