哈斯面包是软式法国面包的一种，
因为用牛奶代替全部的水，又适量添加了糖和奶油，
所以吃起来柔软中带有嚼劲，口感绵密。
用料
| 普通面粉 | 500克 |
| 牛奶（淡奶油） | 260克 |
| 糖 | 90克 |
| 可可粉 | 30克 |
| 黄油 | 40克 |
| 盐 | 5克 |
| 酵母 | 5克 |
| 以上为主面团 | （略干，后期加了一颗鸡蛋） |
| 波兰种： | |
| 面粉 | 100克 |
| 水 | 100克 |
| 酵母 | 2克 |
可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）的做法
波兰种所有材料混合搅拌均匀冰箱隔夜发酵12—24小时，孔洞状即可。
![可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）的做法步骤图 第2张]( "可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）的做法步骤图 第2张")
把主面团和波兰种除黄油外混合揉成面团后加黄油揉出膜，整型分割成两团。（此方能做两个450g的吐司）
![可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）的做法步骤图 第3张]( "可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）的做法步骤图 第3张")
擀平卷起
![可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）的做法步骤图 第4张]( "可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）的做法步骤图 第4张")
擀平对折
![可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）的做法步骤图 第5张]( "可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）的做法步骤图 第5张")
继续擀平撒上核桃，葡萄干，巧克力（撒你喜欢的都OK，不撒直接卷起就OK）
![可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）的做法步骤图 第6张]( "可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）的做法步骤图 第6张")
放烤箱里二次发酵，底部用别的烤盘接开水放下面保持湿度和温度。
![可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）的做法步骤图 第7张]( "可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）的做法步骤图 第7张")
很澎湃，二发完成。
![可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）的做法步骤图 第8张]( "可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）的做法步骤图 第8张")
撒面粉
![可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）的做法步骤图 第9张]( "可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）的做法步骤图 第9张")
锋利的刀片划五道口子
![可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）的做法步骤图 第10张]( "可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）的做法步骤图 第10张")
大概这样
![可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）的做法步骤图 第11张]( "可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）的做法步骤图 第11张")
上下火180℃，40分钟。
![可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）的做法步骤图 第12张]( "可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）的做法步骤图 第12张")
切片密封储存
![可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）的做法步骤图 第13张]( "可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）的做法步骤图 第13张")
皮厚耐嚼，内里湿润绵密。
![可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）的做法步骤图 第14张]( "可可牛奶哈斯面包（淡奶油，波兰种）的做法步骤图 第14张")
小贴士
1.淡奶油和牛奶的添加配比根据面团干湿灵活掌握。可以预留液体量，后期加入。
2.因为可可比较苦，糖的加入调节口感，自己酌情。
3.大概是两个450克—500克吐司的配方