火龙果皮玫瑰花面包做法 步骤 图解

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火龙果皮玫瑰花面包的做法步骤图

时间就愿意鼓捣做点好吃哒😋在者东西不能浪费所以用吃剩下的(火龙果皮里有着很多营养成分)当颜料,既营养又不浪费。

用料  

普通面粉 300克
50克
2克
酵母 4克
鸡蛋 30克
牛奶 120克
淡奶油 40克
黄油 20克
全蛋液 适量
火龙果皮 1-2个

火龙果皮玫瑰花面包的做法  

  1. 所以材料

    火龙果皮玫瑰花面包的做法步骤图 第2张
  2. 除黄油外都倒入面包机中(先倒液体)酵母放面粉中

    火龙果皮玫瑰花面包的做法步骤图 第3张
  3. 调到14档快速和面

    火龙果皮玫瑰花面包的做法步骤图 第4张
  4. 14和面档20分钟反复3次

    火龙果皮玫瑰花面包的做法步骤图 第5张
  5. 最后一次加入黄油和到光滑后

    火龙果皮玫瑰花面包的做法步骤图 第6张
  6. 光滑即可

    火龙果皮玫瑰花面包的做法步骤图 第7张
  7. 有手套膜即可调到15档发酵至2倍大

    火龙果皮玫瑰花面包的做法步骤图 第8张
  8. 发酵过程中

    火龙果皮玫瑰花面包的做法步骤图 第9张
  9. 取出排气揪出35个小剂子盖上保鲜膜松弛15分钟

    火龙果皮玫瑰花面包的做法步骤图 第10张
  10. 面团擀成圆饺子皮每5个叠加起来如图

    火龙果皮玫瑰花面包的做法步骤图 第11张
  11. 卷好后中间用刀切开

    火龙果皮玫瑰花面包的做法步骤图 第12张
  12. 就是成两朵玫瑰花以此类推

    火龙果皮玫瑰花面包的做法步骤图 第13张
  13. 放入烤盘中盖上保鲜膜入到温暖处发酵至两倍大

    火龙果皮玫瑰花面包的做法步骤图 第14张
  14. 发好预热烤箱

    火龙果皮玫瑰花面包的做法步骤图 第15张
  15. 表面刷上蛋液

    火龙果皮玫瑰花面包的做法步骤图 第16张
  16. 刷均匀

    火龙果皮玫瑰花面包的做法步骤图 第17张
  17. 预热好的烤箱160度烤8分钟,后转170度在烤25分钟,上色满意加盖锡纸。

    火龙果皮玫瑰花面包的做法步骤图 第18张
  18. 出炉趁热脱模

    火龙果皮玫瑰花面包的做法步骤图 第19张
  19. 还有余温时密封保存

    火龙果皮玫瑰花面包的做法步骤图 第20张
  20. 做出的成品不红而发黄

    火龙果皮玫瑰花面包的做法步骤图 第21张

小贴士

做出的成品不红而发黄,火龙果皮可以在多几个颜色就会好很多。