面团中加入了酵母，然后看着玫瑰花慢慢地绽放，心情特别愉悦。包入蔓越莓馅料，增加了风味和口感。只是，这么美丽的玫瑰花，你舍得吃吗
用料
| 面团： | |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 全蛋液 | 50克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 酵母 | 2克 |
| 其它： | |
| 苹果 | 2个 |
| 蔓越莓 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法
将面团所有食材放入面包机中，启动普通和面程序10分钟
![蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第2张]( "蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第2张")
和面结束后，面团留在面包机中室温静置发酵，用保鲜膜或湿毛巾盖住面包桶以保持湿度
![蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第3张]( "蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第3张")
将苹果洗干净，对半切开，去掉果核切薄片
![蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第4张]( "蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第4张")
小锅中加入适量的水，同时加入适量的糖和盐，水烧开后放入苹果片，烫软即捞起沥干水分备用
![蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第5张]( "蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第5张")
将蔓越莓干切碎备用
![蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第6张]( "蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第6张")
面团发酵至约2.5～3倍，发酵完成，再次开启和面程序约5分钟排气
![蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第7张]( "蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第7张")
将面团取出搓成圆柱形，静置几分钟
![蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第8张]( "蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第8张")
将面团擀开成长方形
![蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第9张]( "蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第9张")
用塑料刮刀分切成12等份，每片宽度约为4公分
![蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第10张]( "蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第10张")
取一小面片，上面放6～7片苹果片，视苹果片大小而定，如图交叠排列
![蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第11张]( "蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第11张")
在面片中间放一排蔓越莓干
![蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第12张]( "蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第12张")
将下半部向上折起，轻轻压平
![蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第13张]( "蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第13张")
从右往左卷起，接口处可抹点水以便粘紧，一朵玫瑰花就完成了
![蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第14张]( "蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第14张")
将玫瑰花放入模具中
![蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第15张]( "蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第15张")
依次做好所有玫瑰花，放入模具中
![蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第16张]( "蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第16张")
放入烤箱内二次发酵，并在烤箱内放一盘热水，发酵至1.5倍时取出，同时预热烤箱
![蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第17张]( "蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第17张")
将模具放入预热后的烤箱中下层，上下火170度烤18分钟
![蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第18张]( "蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第18张")
烤好出炉后，表面涂一层蜂蜜，并将花瓣稍作整理
![蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第19张]( "蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第19张")
成品图
![蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第20张]( "蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第20张")
成品图
![蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第21张]( "蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第21张")
成品图
![蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第22张]( "蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第22张")
美美的下午茶
![蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第23张]( "蔓越莓苹果玫瑰花面包的做法步骤图 第23张")
小贴士
1、苹果选皮色较红的更漂亮，但一定不要用面的品种；
2、煮苹果片时，加入红糖或其它色素，可使花朵色彩更丰富，我这里将苹果片分为两部分煮，分别在水中加入了白糖和红糖；
3、煮苹果片时间不要太长，稍微烫软就可以了；
4、不同的烤箱可能会有一定的温差，所设参数仅供参考。