黄油🧈意外被我放在室温软化好久了
既然如此不如趁机做个曲奇
这个真的绝对0⃣️失败了
有手就能做系列
用料
| 黄油 | 100克 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 蔓越莓 | 抓一小把 |
| 玫瑰花瓣 | 抓一小小把 |
| 糖粉 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
【玫瑰系列】- 玫瑰蔓越莓曲奇饼干的做法
准备好所有材料，黄油一定是室温软化不要心急，蔓越莓干稍微切碎一点，鸡蛋用温水泡一下恢复常温，白砂糖也可以但最好是糖粉，不容易变形。
![「玫瑰系列」- 玫瑰蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第2张]( "「玫瑰系列」- 玫瑰蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第2张")
糖粉加进黄油里，用蛋抽搅拌均匀，手打比电动方便，电动这一步容易满天飞黄油和糖粉
![「玫瑰系列」- 玫瑰蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第3张]( "「玫瑰系列」- 玫瑰蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第3张")
鸡蛋打散一点点倒进搅打顺滑的黄油中，大概分三次倒完一个鸡蛋，每一次保证跟黄油混合均匀
![「玫瑰系列」- 玫瑰蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第4张]( "「玫瑰系列」- 玫瑰蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第4张")
低筋面粉过筛加入混合均匀的鸡蛋和黄油中
![「玫瑰系列」- 玫瑰蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第5张]( "「玫瑰系列」- 玫瑰蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第5张")
用手抓匀或者刮刀拌匀均🉑️
![「玫瑰系列」- 玫瑰蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第6张]( "「玫瑰系列」- 玫瑰蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第6张")
拌到无干粉状态之后加入切碎的蔓越莓和玫瑰花瓣继续拌匀
![「玫瑰系列」- 玫瑰蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第7张]( "「玫瑰系列」- 玫瑰蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第7张")
最后的硬度是可以塑形的状态，如果太稀太软可以再加点低筋面粉。直接上手整形成方的长条，或者长圆柱体，放入冰箱冷冻20min，我开了速冻，10min就好了
![「玫瑰系列」- 玫瑰蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第8张]( "「玫瑰系列」- 玫瑰蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第8张")
拿出来之前先把烤箱预热上下火180度，然后把长条拿出来切片，3-4mm厚度就比较合适
![「玫瑰系列」- 玫瑰蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第9张]( "「玫瑰系列」- 玫瑰蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第9张")
放入烤箱大概20min，烤好就开箱拿出来放凉，凉了之后就会变得酥脆啦！～ 玫瑰和蔓越莓的味道完美融合～
![「玫瑰系列」- 玫瑰蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第10张]( "「玫瑰系列」- 玫瑰蔓越莓曲奇饼干的做法步骤图 第10张")
小贴士
糖粉别加的太多，毕竟蔓越莓干… 也挺甜的呢