美味的玫瑰蔓越莓饼干做法，大厨教你技巧

第一次跟着菜谱学的，多做多尝试，一定会做出独一无二的口感哒！

用料  

玫瑰蔓越莓饼干的做法  

1. 第一次尝试做蔓越莓饼干，无奈蔓越莓之前被我做了牛轧糖，几乎所剩无几，偶然间想起之前朋友分享给我吃的玫瑰花饼干，唇齿留香，于是把家里喝茶的玫瑰花也加了进去，口感比较酥，特别适合牙口不好的长辈食用噢😊如果你喜欢口感硬一点，建议不要打发黄油啦～
   烤箱预热预热预热！！！这点很重要噢

2. 第一步：软化黄油。
   我用的是安佳，口感比较纯正，冰箱里拿出来的隔着热水软化了下，像我这样有点软化过度了，于是又暗戳戳的放回冰箱冻了一会儿😁
   

3. 第二步：加糖粉。
   其实我做的时候都是随心而来，本身不喜欢甜口的可以少加点儿，这么多做不来就不会过甜，而且蔓越莓本身自带甜味的，太甜反而衬托不出饼干的香气。
   

4. 第三步：加全蛋液。
   emmmm一不小心加了整只鸡蛋液进去，赶紧倒出来一部分，不然后果会是怎么样呢，我也不晓得@_@嘿嘿😁
   新买的打蛋器买来还没用过，我特别不甘心呀，于是打发了鸡蛋跟黄油，导致饼干做出来很酥，偏软的口感，不过味道还是杠杠哒……我发誓下次绝对不打发啦😄

5. 第四步：加玫瑰花瓣、蔓越莓
   蔓越莓量少，我就没有切碎，但是在这里还是建议你们一定要切碎，这样在切饼干的时候切出来更好看，我没切碎就导致了蔓越莓一整颗跟着面粉出来了！！
   先给花瓣、蔓越莓搅均匀，在进行下一步！

6. 第五步：加低粉150-200克
   射手座是很没耐心的一个星座，做烘焙也是很考验耐心的，我买的低粉没什么颗粒，可我还是很矫情的过筛了，过到一小半觉得心好累，于是干脆直接到了进去，然后你可以用保险带套着小手，或者用干净的一次性手套去搜面团了，揉到看不见白白的粉，跟黄油融合即可！

7. 用个保鲜袋可以尽情揉捏

8. 整形完毕

9. 放冰箱冷冻一小时，没耐心的我只冻了半小时哈哈哈哈哈哈😄

10. 临时整形模具，你就说服不服！

11. 第一次切，可以看出刀工真的不太好

12. anyway烤出来相当棒啦😄
    玫瑰花的香气经过烘焙恰到好处，也不会抢了其他食材的风头，这次放了6-8朵，下次可以专门做个玫瑰花版本的试试哈～
    请注意：烤箱一定一定要预热，上下管220度，20分钟即可，每个烤箱脾气不同，注意不要烤焦噢～