不用揉面就可以的咸口佛卡夏面包做法 步骤 图解

早餐 出现了这样一份高颜值的面包。

名字叫做 佛卡夏。

佛卡夏是一款原产意大利的扁面包，上面通常会撒上香草，或者其它食材，与披萨有些类似。

用料  

不用揉面就可以的咸口佛卡夏面包的做法  

1. 这款看似很西式 很高逼格的大饼面包 其实超级好做啊。
   这款咸口的面包 最适合搭配各种汤一起吃了，你们一定要试试哦

2. 这款咸口的面包 最适合搭配各种汤一起吃了，你们一定要试试哦

3. 我用的是全麦面粉和高筋面粉 一比一的比例，口感略粗 但是我们超喜欢这种口感der

4. 1、这款面包可以不用揉面 。我想要更好吃些 于是用了厨师机揉面 节省时间和力气，谁让我是半夜才开始做呢

5. 除了橄榄油 所有面饼材料放入厨师机，开2档揉成光滑的面团  大约5分钟。不揉面的意思是 用刮刀把面团材料混合没有干面粉即可
   然后放入少许迷迭香碎 和25g橄榄油 再开2档揉2分钟。这个面团水分较大。所以我全程用刮刀取出

6. 用刮刀取出面团 放入烤盘。，尺寸大约25*20吧 放入烤盘后 将5g橄榄油倒在面团表面，用刮刀 反复压将面团压成和烤盘一致的面饼。
   
   然后将橄榄 和番茄排列在面饼上 并压下去 （多压压防止烤好后顶上来）最后 撒迷迭香碎 和黑胡椒在表面

7. 这一步是发酵，一次发酵比较省时。我是放在另一个烤箱里 不插电 放了一盆煮沸的水  密闭空间发酵了30分钟。明显看到面饼膨胀至2倍大。然后发酵的中途可以预热用来烤的烤箱。200度 。 发酵结束 基本烤箱也预热好了。200度，上下火 中层烤20分钟

8. 烘烤完毕 立即取出 脱模放在晾架上冷却。冷却后密封保存。我第二条吃了半个 剩下半个冷冻啦。

9. 这个面包真心超级好做。如果你吃不惯全麦的 可以降低比例。

10. 做法也很简单：
    ️4个不大的加一碗水破壁机打成浆，蘑菇炒一下倒入番茄浆煮，打入一个鸡蛋 最后煮牛肉碎，调料有姜蒜沫 黑白胡椒粉 盐适量。关火前放入蒜苗香菜

11. 番茄牛肉蔬菜汤，酸酸甜甜配面包真的一级棒

小贴士

果你没有西式香草 ，也没有关系  咱们弄点蒜  洋葱泥 花椒粉  也是可以

所以这款面包最主要的调味料是--橄榄油。