可爱的草莓派,看来也可以是白色情人节的小惊喜呀!
一定一定答应我,要看到小tips再做哈!
用料
食材 | |
飞饼皮 | 1包 |
草莓酱 | 1瓶 |
鸡蛋 | 1个 |
准备的工具 | |
叉子 | 1把 |
刷子 | 1把 |
小刀 | 把 |
木棍 | 若干 |
饼干模具或瓶盖子 | 1 |
准备的食材和工具
用模具在飞饼上按出一块一块的小派皮
用叉子在边缘按压,一定要比较用力,按出比较深的印;
做好的mini派放入冰箱冷冻10分钟;
烤箱预热180度
鸡蛋打碎,用刷子在mini派表面刷一层蛋液;
将冷冻定型的mini派放入烤箱
烤制20分钟完成。
小贴士
1.飞饼皮一般是冷冻保存的,需要提前10分钟从冰箱拿出来回温,整个过程尽可能快的处理,因为飞饼融化不好操作噢;
2.可用任意其他果酱代替草莓果酱;
3.草莓果酱放在中间,不要放多噢,放多会爆皮,别问我怎么知道哒;
4.可以在盖在最上面的饼皮上用小刀刻出喜欢的图案,可爱又方便排气,否则可能加热会把派皮给撑开,
5.用叉子固定边缘按压一定要确定有固定到两层饼皮;
6.步骤4很重要,放入冰箱冷冻是给派定型,烤制不容易裂开,一定不要省略。
最后再强调一次,整个制作过程速度要快噢!