简单好吃piza（含自制饼皮，如何拉丝）做法 步骤 图解

2个8寸的量

用料  

简单好吃piza（含自制饼皮，如何拉丝）的做法  

1. 我用的面包机和面：按顺序：温水、高粉、低粉、糖左上角，盐右下角、中间挖洞放酵母，开启和面设置12分钟和面。边和面边撒入橄榄油，这样比较均匀。然后不管他了，让它自己和面去吧。12分钟后看到已经成团。看一下面团情况，再和面8分钟。然后面包机选择发酵功能，发酵20分钟左右，根据您家室温不同，发酵时间不同。我用的面包机发酵，您可以用蒸锅发，这样面团不会太干。趁着发面，准备馅料。

2. 先把盘内刷一层橄榄油，没有橄榄油用玉米油。把面饼皮一分为二，分别擀面杖擀一下放入2个piza盘，叉子扎孔。

3. 先涂层番茄酱或者piza酱 ，放薄薄一层芝士碎，再铺一层杂菜（玉米胡萝卜粒）洋葱粒那些，薄铺一层芝士碎，再放入虾仁或者牛肉肠之类的再铺上芝士碎。不信它不拉丝。哈哈

4. 放进烤箱180度 28分钟。可以适当根据上下成熟度调温和时间。

5. 受热不均，我把它们上下换个位置。

6. 侧面

7. 内侧

8. 刀不太好用了

9. 味道不错👍

10. 快吃完了，想起来没拍拉丝效果。

11. 真的色香味俱全，饼皮堪比某某ke哈哈