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用料
米粉塔餅的做法
备好肉末,豆腐干,冬笋,少許雪里紅腌菜。在锅中炒至熟,放老抽、沙糖,盐調味比平常菜稍稍咸度高些即可。
因為是糯米粉和晚稻米粉各一半。所以我是用滚水調粉,揉合好,分均勻。
用雙手大拇指扣一個中心洞,再讓面粉團用手滾動著慢慢做成像個碗狀
像這樣。均勻厚度,用匙🥄放入炒好菜。再封上口子,封嚴的口子向下放。
都像饅頭一樣,燒開水后上鍋蒸20–30分鐘即可