无论老公,儿子,还是女儿,都爱吃这种带馅的,外面的是不敢随便吃的,在家里自己做,美味又健康!
用料
猪肉 | 适量克 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
生姜 | 少许 |
橄榄油 | 少量 |
面粉 | 适量 |
蔬菜 | 看个人喜欢 |
香喷喷肉包子的做法
猪肉肥瘦相间,3:7就可以,洗净。先切片,再把片切成丝,再把丝切成小丁,稍微剁一会就可以了。我家的肉馅都是自己剁的,剁的时候可以洒些水在肉上。剁完后加入生抽,花椒粉,橄榄油,打个鸡蛋,顺一个方向搅动。
今天我放的是胡萝卜和卷心菜,胡萝卜切细丝,用热油炒熟
加入切碎的卷心菜,切菜时我加了点盐,所以这个炒的卷心菜我已经挤了一次水,炒起会容易些。炒到没有湿湿的水分就可以了
发好的面,揉成长条,切成一样大小的面剂子。压扁
开始包吧
包子冷水上锅,水开后再蒸二十分钟,关火闷两分钟。快吃吧,太香了,小心烫嘴
小贴士
面要发的软些