(原创)Q版蜘蛛侠包子做法 步骤 图解

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(原创)Q版蜘蛛侠包子的做法步骤图

已经写了两个相关方子了,就不多说了,此方可做10个包子,每个图案5个。

用料  

馅:
叉烧 300克
面团:
普通面粉 350克
酵母 5.5克
牛奶 180-200克
15克
调色:
红色 适量
黑色 适量

(原创)Q版蜘蛛侠包子的做法  

  1. 这是参考图

    (原创)Q版蜘蛛侠包子的做法步骤图 第2张
  2. 把面团材料混合好揉成光滑的面团,550克调成红色面团,剩余按3比7对分,7的那份调成黑色,3的那份直接白色。

    (原创)Q版蜘蛛侠包子的做法步骤图 第3张
  3. 先做头的图案,红色面团包入叉烧馅后收口朝底,揉成椭圆型发酵15-20分钟。

    (原创)Q版蜘蛛侠包子的做法步骤图 第4张
  4. 黑色搓成小细条

    (原创)Q版蜘蛛侠包子的做法步骤图 第5张
  5. 沾牛奶贴出蛛网纹路

    (原创)Q版蜘蛛侠包子的做法步骤图 第6张
  6. 做这个需要一点耐心,建议是包馅后等15-20分钟发酵以后再贴,不然会变型

    (原创)Q版蜘蛛侠包子的做法步骤图 第7张
  7. 眼睛部分,白色面团擀薄,我用了心形模具,印出来后切半再做修整就成了眼睛

    (原创)Q版蜘蛛侠包子的做法步骤图 第8张
  8. 的完成图

    (原创)Q版蜘蛛侠包子的做法步骤图 第9张
  9. 看看吧,蛛网是没发酵就贴上的,发酵了以后就变型了,只有最后做的那个还能看看

    (原创)Q版蜘蛛侠包子的做法步骤图 第10张
  10. 蒸完之后就更变型了

    (原创)Q版蜘蛛侠包子的做法步骤图 第11张
  11. 再是蜘蛛图案的,才发现这个没怎么拍过程图,原因是前面图案的把耐心磨没了,其实这个很简单,有耐心的继续贴出蛛网,摆上蜘蛛造型即可,我是没耐心了,蛛网用画的

    (原创)Q版蜘蛛侠包子的做法步骤图 第12张
  12. 其实跟万圣节的那个蜘蛛曲奇差不多

    (原创)Q版蜘蛛侠包子的做法步骤图 第13张
  13. 蒸完以后

    (原创)Q版蜘蛛侠包子的做法步骤图 第14张