番瓜包子食谱做法大全,超简单的番瓜包子做法步骤

秋天到了，老番瓜也上市了，包个包子解解馋😍

用料  

番瓜包子的做法  

1. 温水化开酵母粉，温水和面，然后放在温暖的地方发酵一个半小时

2. 老番瓜削皮，挖籽，擦成丝，撒一小勺盐杀水。静置20分钟左右，捏水，这里提示一下，不要捏得太干了，否则包子不好吃！小葱切末，放在馅料里，此时不要拌匀哦！然后里放花椒面，生姜粉，鸡粉，因为之前已经放过盐了，这会就先别加了！炒锅加清油，烧至冒烟，泼在葱末和花椒面上，这时候再拌匀吧，然后根据自己的口味加盐！

3. 捣乱的羊宝在帮我擀皮😂

4. 包好的包子用潮湿的纱布盖起来，继续醒发15到20分钟，然后就可以上锅蒸了！

5. 20分钟……当当当当！大包子出锅啦！

6. 怎么样，还不错吧！

小贴士

1，发好的面最好加一点点小苏打粉，这样面就喧软了！
2，包子蒸熟以后，不要急着揭开锅盖哦，不然骤然变冷，包子会收缩的