做豆腐脑剩的豆渣,每次都不扔,和进去鸡蛋和
蔬菜,煎成软软的小饼,配粥,妥妥滴
话说以前的豆渣是二师兄吃,现在二师兄身价
涨了,吃的精细了,我们真是高攀不起啦
用料
豆渣 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 50克 |
胡萝卜 | 1根 |
娃娃菜 | 4-5片 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
植物油适量 |
豆渣蔬菜饼的做法
胡萝卜擦丝,娃娃菜叶剁碎,和其他的原材料全部放在盆里,加入少量植物油和调料,搅拌均匀
不粘圆盘提前预热,刷入植物油
搅拌均匀的面团,放入不粘盘中,开中火煎8分钟
翻面煎另一面,八分钟后关火,焖2分钟,由于加了鸡蛋和少量面粉,这个饼特别软,满满的豆香
光线好的地方,稍微调试一下,我们豆渣饼的颜值也是杠杠滴
小贴士
这个很简单,基本没啥注意的,就是别烙糊了,如果没有这样的盘,可以一坨坨摆在不粘锅烙,就是没这么圆而已