美味的8M+吮指土豆饼做法，大厨教你技巧

用料  

8M+吮指土豆饼的做法  

1. 准备好食材。

2. 首先把小土豆放入蒸锅蒸，常规半个小时就可以了。我用的隔水蒸2.5小时。检查土豆熟不熟可以拿筷子试试可不可以轻松插入。然后剥皮，选择这种小土豆就是因为容易熟，味道鲜一点。

3. 小诀窍：取一个食品保鲜袋，将蒸好的土豆放入，然后用擀面杖开始来回按压。

4. 像擀面一样反复擀，直到土豆完全压平。

5. 将土豆泥和肉沫都倒入碗中，然后搅拌均匀，如果觉得太干可以适当加点水，也可以加入玉米粉起到粘稠的作用。

6. 将混合好的泥搓成大丸子备用，然后再打开锅烧辣后刷上一层油。

7. 把火调至小火，将大丸子放入锅中，可以取个勺子按压丸子成饼状。然后双面开始炕，土豆泥其实是熟的，所以关键是要将牛肉给炕熟了。要适当的翻面和抖锅，不然很容易糊。

8. 双面金黄后就可以起锅摆盘了，好吃的土豆肉沫饼就做好了！小月份宝宝也可以吃，还能训练宝宝手拿的能力哦！