酱油炒饭----剩饭的好去处做法 步骤 图解

我家孩子的最爱，百吃不厌的炒饭。只要有米饭，配菜可随意搭配，家里有什么菜放进去就行

用料  

酱油炒饭----剩饭的好去处的做法  

1. 所有材料如图

2. 热锅加油，油热后放入青豆、红椒、豇豆和胡萝卜翻炒2-3分钟，蔬菜7-8成熟

3. 把菜推到锅的一边，倒入鸡蛋液（里面加了少许盐）滑散炒成鸡蛋碎，和其他菜搅拌均匀

4. 放入腊肠，我家只有两小根广式腊肠，所以加了一些意大利萨拉米肠，翻炒均匀，然后倒入米饭炒匀

5. 然后加老抽上色，炒匀。最后撒葱末增香。
   
   全程只有鸡蛋液里加了差不多半勺盐，大概半个菜的量。腊肠和萨拉米肠都偏咸，还加老抽也有盐。炒完出锅前先尝一下，有需要再加盐。

6. 出锅装盘