家里剩下冷饭就喜欢炒蛋炒饭，不加盐 只加了蚝油，如果喜欢重口味的可自行加入喜欢的酱料
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 冷饭 | 1碗 |
| 葱 | 2根 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 火腿肠 | 2根 |
| 西葫芦（可不放 | 四分之一个 |
| 蚝油 | 2勺 |
蛋炒饭（不加盐）的做法
准备好材料
![蛋炒饭（不加盐）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蛋炒饭（不加盐）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋打散 倒入冷饭中 拌匀
![蛋炒饭（不加盐）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蛋炒饭（不加盐）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅加油下洋葱 翻炒一下即可 （半透明）
![蛋炒饭（不加盐）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蛋炒饭（不加盐）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入西葫芦翻炒熟（西葫芦难熟，所以洋葱之前不用炒透明 以免这一步洋葱焦了，如果不放西葫芦就炒到透明）
![蛋炒饭（不加盐）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蛋炒饭（不加盐）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入米饭 翻炒
![蛋炒饭（不加盐）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蛋炒饭（不加盐）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入香肠、加入2勺蚝油
![蛋炒饭（不加盐）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蛋炒饭（不加盐）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
最后放葱
![蛋炒饭（不加盐）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蛋炒饭（不加盐）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
完成啦
![蛋炒饭（不加盐）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蛋炒饭（不加盐）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
1⃣️家里正好有西葫芦就放了，可以不放的，注意西葫芦比较难熟，加了洋葱之后翻炒一下就要加入西葫芦了，如果炒到透明再加，洋葱就会焦
2⃣️味道尝一下再出锅，觉得味道淡可适当增加蚝油，重口味的可以加入老干妈等其他酱料