美味的新疆鸡蛋炒面片做法，大厨教你技巧

用料  

新疆鸡蛋炒面片的做法  

1. 准备工作，西红柿剁成末，蒜末，煮熟的面，木耳泡发。为了防止炒不熟蒜苔和芹菜，提前用热水焯一下，捞出备用

2. 热锅冷油，炒熟鸡蛋，鸡蛋里放盐花椒，少量水，炒熟捞出备用

3. 锅里再放少量油，放入洋葱炒，撒一小勺盐和少量花椒粉，再放入豆瓣酱炒出红油

4. 依次倒入蒜苔，芹菜，木耳，西红柿末，鸡蛋，面片（间隔十五秒），之后再翻炒一分钟！

5. 最后放入蒜末和线椒，可以放点生抽和醋调味～如果水少可以放点水，炒一分钟出锅！

6. 用熬的辣油拌一下，好吃到爆！