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用料
简单好吃的新疆炒米粉(鸡蛋鸡蛋)的做法
干米粉凉水泡一晚,或者热水泡1小时,再煮30分钟,无硬芯即可,自行品尝软硬程度
芹菜切段,葱切段
牛肉切片,用料酒腌制20分钟
炒个鸡蛋,炒熟后盛出待用
另起锅烧油,油热后,倒入大葱爆锅,然后倒入牛肉,翻炒,再倒入芹菜、鸡蛋,翻炒,再倒入酱包,翻炒,最后倒入泡好的米粉,不能吃辣的少放酱包,翻炒均匀无汤汁即可,关火盖盖焖2-3分钟,让米粉更加入味。推荐放鸡蛋,超级好吃😋