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用料
超简单的新疆炒米粉的做法
拆米粉包装
拆肉肉包装
切肉肉
切芹菜(新疆炒米粉的灵魂)
煮米粉
煮米粉,因为买的是锁鲜装,本身已经是熟的米粉了水烧开后煮2分钟后转小火再闷2分钟,捞出放在凉水里备用。
热锅,放小半碗水,水烧开后放入肉汆8成熟,然后加入芹菜,再加入米粉包里的调料。这一步也可以不放水放油,我怕胖,所以尽量少放油。
加入米粉开炒
加入适量盐、味精,最后加入小包酱料。等水收干。
炒完装盘,其貌不扬但是鲜辣美味的新疆炒米粉出锅啦~