超快手新疆鸡肉炒米粉做法 步骤 图解

cǎo米粉 新疆丫头子的最爱
鸡cǎo 我的最爱

上高中的时候 下课和同学手拉手去吃炒米粉 那会小份3块5 大份4块 永远吃不够里面的鸡肉 中午吃完 一下午的课 胃里都是烧烧的 一下午的课都不困 😃😃😃

上大学来了内地 时不时想念这口 每次假期回新疆 和同学约会 吃撒呢 都会异口同声 炒米粉 走给！

后来随着网购的发展 可以从网上买炒米粉 第一次自己做是16年 后来陆续也做过 次数不是太多 偶尔也去尝尝外面的 毕竟炒米粉现在也是网红特色了 为什么自己做过的次数不是太多 因为 炒米粉那个干粉 需要提前泡一晚上 再煮好久 所以我也是真的懒 有时候突然想吃 但是一想到泡粉煮粉 就。。。

前一阵吃螺蛳粉的时候还在想 为撒炒米粉不能弄成这样 20分钟搞定的快手的

然后 好消息 从🍑宝发现了 方便鲜米粉 只需煮3分钟（这比螺蛳粉还快了）价格也hin亲民

20分钟搞定 米粉的口感非常棒！
以后又可以经常自己做着吃了，歹歹的！
一口米粉解乡愁🤩🤩🤩

用料  

超快手新疆鸡肉炒米粉的做法  

1. 鸡胸肉切片 放点料酒 一点淀粉 腌一会

2. 腌完鸡胸肉 把各种菜 切好

3. 给方便鲜米粉来个特写

4. 开始煮米粉 水烧开后放入米粉 煮一会 用筷子把米粉抖散 煮三分钟

5. 三分钟 捞出米粉

6. 捞出米粉后 过两遍凉水备用

7. 热锅 倒入适量的油 油热后 放入腌好的鸡胸肉 翻炒至鸡肉变色 盛出

8. 再放入少于的油 油热后 放入若干辣皮子 煸炒 爆出香味

9. 放入切好的大葱和蒜片 继续翻炒

10. 放入皮芽子（洋葱）翻炒

11. 倒入炒好的鸡肉 继续翻炒

12. 放入切好的芹菜 翻炒

13. 翻炒一会 倒入米粉酱料包 继续翻炒

14. 酱料和菜肉炒匀后

15. 在锅中加入200ml的开水

16. 咕嘟咕嘟一会 在锅中加入前面煮好备用的米粉

17. 米粉煮一会 让酱汁的味道都进去 翻炒一会 加入前面切好的螺丝椒 翻炒收汁

18. 差不多 出锅前尝一下味道 如果觉得味道淡 可以增加一点盐🧂

19. 最后将炒好的cǎo米粉盛出
    歹歹的～完工🤩

小贴士

1.放螺丝椒 是给米粉增加一点青椒味 使味道更有层次感
2.米粉酱本身是调好味道的 所以前面不用再放盐 因为加了水 出锅前再尝一下 我觉得有点淡 就又加了点盐
3.鲜米粉的口感非常棒 不用担心 亲测了