美味的西班牙海鲜饭/面做法,大厨教你技巧

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西班牙海鲜饭/面的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

seafood mix 125g, 解冻
1 clove,切碎或zester
番茄 1个,去皮,切丁
洋葱(yellow) 1/2个,切丁
红椒 1/2个,切丁
青椒,辣的 7片,不要多,切碎
青豆 1小把,约40g
调料
Thyme 少许
paprika 1/4-1/8tsp
chicken broth mix/base 1/4-1/8tsp
腌料
欧芹

西班牙海鲜/面的做法  

  1. seafood mix 解冻后,放腌料腌制

  2. 中小火,炒洋葱,透明

  3. 炒蒜蓉

  4. 炒番茄,出汁,改大火

  5. 加青豆

  6. 加彩椒,paprika,Thyme炒一下

  7. 加半碗水和高汤(鸡)mix,煮开

  8. 加seafood mix,mid-high煮6-7min

  9. 加入煮熟的饭,煮3min,加盐,pepper调味,关火一下

  10. 或者海鲜再煮2-3min(共7-8min),关火,加盐,pepper,浇在煮好的spaghetti上

  11. 完整菜谱

    西班牙海鲜饭/面的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

小贴士

1. 饭事先煮好,最好是热的
2. spaghetti, 煮9min, stir