超级无敌好吃的方子,消耗淡奶油的选择!这个方子里最特别的地方是铺了一层水果坚果燕麦,咸香的芝士奶油配着微甜的水果干,有一种微妙的平衡~还有谷物的纤维帮助降低升糖指数……简直就是幸福感满满的杰作!
用料
米饭 | 1量杯 |
鸡胸肉 | 一块 |
奶油或牛奶 | 75ml(可适量增减) |
芝士(马苏里拉或红车打) | 100g/能够铺满表面即可 |
洋葱 | 1/4个 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 2g |
黄油 | 适量 |
水果坚果燕麦 | 能够铺满烤盘一整面即可 |
大蒜 | 3只 |
白胡椒 | 适量 |
鲜虾 | 10只(不加也行) |
Parma火腿 | 一片(不加也行) |
罗勒/百里香 | 少许(不加也行) |
震惊好吃的鸡肉大虾奶油蘑菇芝士焗饭的做法
蒸好米饭后用铲子铺在烤盘上,然后把准备好的水果坚果燕麦铺在米饭上,铺满一整面即可。(爱吃芝士的可以在这一步加一层芝士)
切蒜末,洋葱丁,鸡胸肉块,蘑菇切片。大火化开黄油后蒜末洋葱下锅煸炒至有香味飘出。
下切好的鸡胸肉,白胡椒粉,翻炒至全部变白色后,加入蘑菇片。盖盖焖3-5分钟,至蘑菇丰富的出水。
倒入奶油或牛奶,加黑胡椒、盐调味,大火稍微收一下汁。有培根/火腿/鲜虾的可以在这步一并下下去。
待汁收的差不多后,整个倒入盛有米饭的烤盘中,把蘑菇鲜虾等铺好。将切好的芝士片或擦好的芝士碎铺在最上层。放入烤箱180度10分钟。大功告成!
小贴士
没有烤箱的话,可以试试用电饭煲……但是不保证成功,哈哈